サンクトガレンのビバリ・・・伝統の食べ物

ドイツ語でSt. Galler Biberli mit Mandel Füllung、フランス語でPain  d'épice fourré aux amandes。アーモンド餡入りレープクーヘン。大きさは、４．５センチの直角形。１５世紀の書類に見られるそうで、ビバリとは、「スパイスの効いた平たいパン」の意味だそうです。

 

サンクトガレン州、地図では、右端の真ん中、薄いグレーのSGです。

 

そして、政治の中心地も同じ名前のサンクトガレン市は、右上の紺色のコンスタンツ湖の右端から、少し下に下がったところです。

 

雪子