「セルジュとエミの話」を読んだ従妹が、プレゼントしてくれました。子供の本の形をしていますが、とんでもない、大人向けの真剣な本です。
エコって、自然環境保護運動のことで、人類と地球を滅亡から救うためですよね。普通は、CO2を少なく・・・とか、電気や水を節約・・・とか、言っているようです。
私、四回読みました。
「アミ 小さな宇宙人」
エンリケ・バリオス著
石川彰二訳、さくらももこ絵
徳間文庫 ５５２円
「セルジュとエミのお話」は、こちらからどうぞ・・・。
http://lemannohoshi.at.webry.info/201004/article_4.html
シャンブランドには、まだお屋敷が残っています。以前、ご紹介したマロニエの公園から少し行くと、左手にサヴォワ邸があります。この辺は、昔は、道路の湖側は崖だったのでは、ないでしょうか。家に入るのには、階段を降ります。
鉄柵の門のなかに、目を見張るほど美しい朝顔があり、ご主人らしき人が世話をしていました。
私は、機嫌の良い時は、そして、大抵機嫌が良いのですが、誰にでも話かけてしまいます。近寄って、
「美しいですね。写真を撮ってもよろしいでしょうか？」
「どうぞ、どうぞ。」（アングロサクソン訛りがほんの少し）
「私は、アメリカ人ですが、リビア、レバノン、エジプトで育ちまして、あのあたりでは、こういうのが、野生でどこにでも生えているのですよ。ですから、懐かしくて・・・。」
「朝顔、morning gloryですね。朝咲いて、お昼にはもうお終いでしょう。普通、夏に咲くのですが・・・。早いですね。夜、１５度を下ると、ダメになると、故郷では言っていましたが・・・。」
そして、「いつから、スイスにいるのですか。故郷はどちらですか。ご主人はスイス人ですか。どちらにお住まいですか」などと、聞かれて、答えて、お別れしました。
雪子
100512 ドーラさんのワカモレ・・・うれしい一皿④
メキシコで、baby eel（赤ちゃんウナギ）の入ったワカモレをご馳走になりました。味は、良かったのですが、何しろ、辛くて、ちょっと舐めただけになりました。
この事を、お手伝いに来てくれるドーラさんに話したら、「コロンビアでは、メキシコ人みたいに辛くはしません。簡単だから、教えてあげましょうか・・・。」パーティーのおつまみに・・・。
材料
熟したアボカド１個
レモン半分
トマト１個
ニンニク１片
好みで、ピーマン、パセリ、コリアンダー（これ、パクチのことでしょうか？）
①アボカドの種を取り、中身を出し、フォークでつぶします。
②①が黒くならないように、すぐに、レモンを絞ってかけ、混ぜます。
③トマトを細かく切り、ニンニクを搾り、②に入れ、味を調えて、お終い。
レモンの代わりに、マヨネーズでも、大丈夫。こちらの方が、やわらかい味です。
とうもろこしのチップに載せて、おつまみに。しばらく置いておいても（お客様が遅れても）、とうもろこしなので、チップはパリパリのままです。
ワカモレの残りは、蓋をきちんとして、冷蔵庫でしばらくは大丈夫です。
赤ちゃんウナギって、シラスのことではありませんか？生のシラスが手に入る方は、お試しになって、その結果をお知らせくださいませんか。
それから、ワカモレはディップにも出来ますね。生の人参、大根を長さ５，６センチの棒切れにして、ディップをちょっとつけて、これも、おつまみに・・・。セロリの茎も・・・。
雪子
