笹巻きをつくりました

28日は旧のお節句でした。それで「笹巻き」をつくりました。

みなさん覚えていますか？結び方は地方によって違うようですが

私のは実家の母に教えてもらった結び方です。

作り方

ささをクルッと巻いて三角形の漏斗状にし、大匙二杯くらい

水に一晩浸したもち米をいれ笹を折り正三角形にします。

もう一枚の笹をかぶせきちんとした正三角形にし、イグサで巻

いて、中央で結んで完成。一時間くらいゆでて出来上がりです。

(写真）

笹は主人がエコーライン近くから取ってきてくれましたので、１５０

個くらい作りました。ので、子供たちに山菜もまじえて「ふる郷便」

を送り、あとは会社と自家用とたちまちなくなりました。

お店では売っていますが、家庭で作る方は余りいなくなったようで

すね～

子供たちからは即孫に食べさせている写真添付のメールや、ＴＥＬ

がきて作った甲斐がありました。ささやかな日常です。